Corria o ano de 1915 quando Rachele Fabbri, esposa do fundador, criou a receita da “marena com fruta”. Hoje, e há mais de 100 anos, Amarena Fabbri é o resultado único e nunca igualado de um processo transmitido de geração em geração, que ao longo do tempo se tornou um emblema da excelência Made in Italy e líder indiscutível nas preferências dos italianos, em todo o mundo.