Em 1905, o amor pelo o que é bom inspirou Gennaro Fabbri a dar os primeiros passos no setor da confeitaria e assim fundou a empresa bolonhese .Desde então, Fabbri 1905 empenha-se sempre a manter um alto nÍvel de autenticidade dos próprios produtos e o certificado de Conformidade UNI EN ISO 9001:2015 Fabbri 1905 é a prova de uma produção que respeita as normas, em têrmos de qualidade e de confiança ao longo do tempo.