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Ingredientes para Sorveteiros, Confeiteiros, Chef e Barman - Fabbri 1905
 
 
 

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IFS FOOD

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International Food Standard (IFS)  è um parâmetro internacional para a qualificação e a seleção de fornecedores e de produtos alimentares e permite à GDO de verificar o nível qualitativo dos produtos com a finalidade de garantir a mesma autenticidade  dos produtos que vende.

Os requisitos exigidos para obter este certificado referem-se aos sistemas de gestão da qualidade, à  metodologia HACCP, e um conjunto de requisitos GMP (Good Manufacturing Practice), GLP (Good Laboratory Practice) e GHP (Good Hygiene Practice).

Fabbri 1905, com a finalidade de aumentar o nível de segurança para os próprios clientes e consumidores, além de garantir uma  maior qualidade dos próprios produtos e dos sistemas de produção, aderiu a estes parâmetros e obteve ambos os certificados – BRC e IFS – superando as auditorias com o máximo dos pontos.

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