International Food Standard (IFS) è um parâmetro internacional para a qualificação e a seleção de fornecedores e de produtos alimentares e permite à GDO de verificar o nível qualitativo dos produtos com a finalidade de garantir a mesma autenticidade dos produtos que vende.
Os requisitos exigidos para obter este certificado referem-se aos sistemas de gestão da qualidade, à metodologia HACCP, e um conjunto de requisitos GMP (Good Manufacturing Practice), GLP (Good Laboratory Practice) e GHP (Good Hygiene Practice).
Fabbri 1905, com a finalidade de aumentar o nível de segurança para os próprios clientes e consumidores, além de garantir uma maior qualidade dos próprios produtos e dos sistemas de produção, aderiu a estes parâmetros e obteve ambos os certificados – BRC e IFS – superando as auditorias com o máximo dos pontos.