Tudo começou com uma parceria de vida e amor entre Gennaro Fabbri e sua esposa Rachele, ela inventou uma magia: a primeira receita tendo a Amarena Fabbri como base.
No início do século passado, Gennaro Fabbri se apresenteou para sua esposa Rachele com um pote bonito, especialmente criado pelo ceramista Gatti de Faenza: um pequeno presente para lhe agradecer pela sua ultima criação culinária.
O fundador da nossa empresa, e sua esposa Rachele, ainda não sabiam de ter criado um estilo único, feito de sabor e doçura, passado de geração em geração, até os dias de hoje.
Rachele teve a intuição, Gennaro adicionou um ingrediente especial que, como uma alquimia, transformou essa idéia em um produto de sucesso. A visão empreendedora de Gennaro deu à Amarena Fabbri uma característica distintiva de criatividade e inovação contínua, uma fruta de cor vermelha inconfundível que se tornou a embaixadora do bom gosto e do estilo italiano no mundo.
Assim um doce, uma fruta e um pote - com o inconfundível estilo branco e azul de Faenza - tornaram-se hoje o símbolo da Fabbri 1905 na Itália e em mais de 100 países em todo o mundo.