Um centro de treinamento de alto nível para o crescimento profissional de sorveteiros, confeiteiros, bartenders e baristas.
A escola internacional permanente de gelateria e confeitaria artesanal de Bolonha oferece, há mais de 20 anos, cursos de formação básica e avançada, com o objetivo de auxiliar no crescimento profissional de sorveteiros, confeiteiros, bartenders e baristas na Itália e no exterior.
A oferta formativa Fabbri Master Class vai desde cursos coletivos, práticos e presenciais até aulas individuais nas quais é possível alinhar com os professores os temas a serem abordados tanto em termos teóricos como práticos com base nas necessidades pessoais. Criada para atender às necessidades de formação de profissionais e aspirantes a profissionais, a escola Fabbri Master Class conta com salas de aula modernas e bem equipadas graças à colaboração com prestigiados parceiros e patrocinadores.