A planta é cultivada pelo homem desde a antiguidade. Depois das amêndoas, as avelãs são o fruto mais rico em vitamina E e uma fonte de fitosteróis, substâncias consideradas importantes para a prevenção de doenças cardiovasculares. As avelãs também contêm gorduras monoinsaturadas. Comumente classificadas como frutos secos, as avelãs começam com uma cor esverdeada e depois se tornam marrons à medida que amadurecem.
A versão ZERO da Avelã Fabbri usa Acesulfame K e Sucralose no lugar do sacarose, apresentando um aroma intenso e persistente. É ideal para todas as formulações ZERO AÇÚCAR, especialmente para Granitas e Cafeteria.
