A solução ideal para preparar mousses, sobremesas empratadas e bavaroises, com todo o sabor envolvente do chocolate.
Fácil de usar, com sabor intenso e equilibrado. Fácil solubilidade em creme de leite fresco gelado.
Ao adicioná-lo ao creme de leite fresco gelado e bater na batedeira planetária, obtém-se uma mousse estável e saborosa.
Com leite quente e creme de leite líquido, pode ser utilizado para preparar pudins e panna cotta.
Excelente porque:
- excelente capacidade de montagem
- estrutura estável
- com 28% de cacau em pó
- com aromas naturais
DOSAGEM
150 g para 1 kg de creme de leite fresco
