A base Fabbri NEVEPANN BELPANNA 100 C/F é uma base de baixa dose (100g/lt de leite vegetal) para ser usada tanto quente como fria.
Sem leite e sem gordura, garante cremosidade, espalhabilidade e excelente rendimento na bandeja mesmo no processamento a frio. É ideal para sorvetes veganos.
- Para calda a QUENTE E FRIO
- Maior flexibilidade no processo de produção tendo os 2 processos em 1.
- Perfeitamente equilibrada sendo necessário acrescentar somete leite vegetal e açúcar.
- Ideal para clientes que possuem dificuldade em encontrar ingredientes para Gelatos Veganos.
- Confere ao Gelato uma excelente cremosidade e textura
- Padronização e qualidade.
- Vegana Uma base para gelato elaborada especificamente para os clientes que querem um bem-estar em 100%.
Atenta à saúde pessoal, à qualidade de vida dos animais e ao equilíbrio da natureza. Sem lactose e gorduras animais, perfeito para ambos os veganos e todos aqueles que gostam de experimentar diferentes gostos e experiências. Crie sua própria mistura básica para um grande e saboroso sorvete caseiro. Suas criações serão sempre de alta qualidade para satisfazer a clientela mais exigente.
Dosagem
100g por litro de Leite
