A base Fabbri NEVEPANN 100 CF é uma base que pode ser usada tanto quente quanto fria, em baixa dosagem (100g/lt de leite). Rico em proteínas, gorduras do leite e gorduras vegetais. Tem um aroma intenso a manteiga e natas.
Para calda a QUENTE E FRIO
- Maior flexibilidade no processo de produção tendo os 2 processos em 1.
- Perfeitamente equilibrada sendo necessário acrescentar somete leite e açúcar.
- Contém Creme de Leite em pó e Óleo de coco
- Ideal para clientes que possuem dificuldade em encontrar ingredientes (creme de leite, dextrose e glucose).
- Confere ao Gelato uma excelente cremosidade e textura
- Padronização e qualidade.
Dosagem
100g por litro de Leite
