Pasta saborizante sabor zabaione, ideal para aplicações em gelateria, sorveteria e confeitaria.
A linha Delipaste oferece alto nível de concentração de ingredientes, potencializando aromas e sabores e garantindo resultado constante nas preparações.
Composição: Vinho marsala (39%), gema de ovo (20%)
Teor alcoólico: 9%
Categoria: Pasta açucarada-alcoólica
Corantes: não possui
Textura: Lisa
Dosagem recomendada (gelateria/sorveteria): 50 a 100g/kg de mistura
Dosagem recomendada (confeitaria): 30 a 50g/kg de mistura
Fabricação: Itália
