Zenzero Fabbri
Muffin de limão e zenzero fabbri

Muffin de limão e Zenzero Fabbri

35 minutos

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Zenzero Fabbri 600g
Zenzero Fabbri 600g Saiba mais

Ingredientes

  • 200 g de manteiga
  • 2 g de sal
  • 180 g de açúcar de confeiteiro
  • 60 g de leite
  • 10 g de casca de limão ralada
  • 3 ovos
  • 200 g de farinha
  • 70 g de amido de milho
  • 12 g de fermento em pó
  • 200 g Zenzero Fabbri + 100 g da calda

Modo de Preparo

  1. Bater a manteiga amolecida com o açúcar. Adicionar o sal.
  2. Depois, adicionar os ovos, alternando com o leite misturado com 50g de xarope de Gengibre e os ingredientes secos peneirados.
  3. Quando a mistura estiver bem compacta, adicionar a casca de limão e o Gengibre Fabbri cortado em tiras e enfarinhado.
  4. Preencher as formas até 3/4.
  5. Assar a 180°C em forno estático pré-aquecido por cerca de 15-18 minutos.
  6. Preparar uma calda, levando a 50g de água e 50g de xarope de Gengibre a ferver. Deixar esfriar e umedecer a superfície dos muffins após o cozimento.
  7. Decorar com pedaços de Gengibre Fabbri e cascas de laranja a gosto.