Bruschettine com Gorgonzola, Amarena Fabbri e Balsâmico

20 minutos

Corte o pão em rodelas de 1cm de espessura, disponha-os sobre uma tábua e coloque-os na grelha do forno durante alguns minutos para tostar.
Em uma tigela, com um garfo, misture o mascarpone com o gorgonzola e tempere o creme com pimenta.
Leve o vinagre para ferver e cozinhe por cerca de 8 minutos ou até que o vinagre tenha reduzido em dois terços e tenha uma consistência de calda. Escorra a Amarena Fabbri da calda e corte-a ao meio.
Por fim, espalhe uma colher de chá de creme de gorgonzola em cada bruscheta, arrume alguns pedacinhos de Amarena Fabbri e por fim tempere com um fiozinho de xarope balsâmico. Sirva imediatamente, talvez junto com um vinho branco fresco e aromático.

3 pessoas

20 minutos

15 minutos

30 minutos

Ingredientes